Sumarroca brut Reserva
11,95 €
El Sumarroca Brut Reserva es un cava de la bodega Sumarroca, elaborado con las variedades Macabeo, Xarelo, Parellada y Chardonnay. Se trata de un cava con una crianza de 24 meses en rima, que le aporta una complejidad aromática y gustativa muy interesante. Presenta una acidez bien equilibrada, que junto a su burbuja fina y persistente, le da un paso en boca muy agradable y fresco.
| Bodega | Sumarroca |
|---|---|
| Origen | D.O Cava |
| Variedad | Macabeo, Xare.lo, Parellada y Chardonnay |
| Vinificación | Método tradicional, 24 meses en rima. |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.