Amorro Ancestral
13,45 €
Este vino se produce mediante el método ancestral, que se caracteriza por ser el más antiguo para la elaboración de vinos espumosos. Se destaca por tener una crianza de 18 meses en rima, lo que le proporciona complejidad y estructura. Es elaborado por la bodega Vinificate.
| Bodega | Vinificate |
|---|---|
| Origen | Sanlucar de Barrameda, Cádiz |
| Variedad | Palomino |
| Vinificación | Método ancestra, 18 meses en rima |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.