Hato ancestral 2016
22,50 €
La Ventilla es un vino blanco originario de Sanlúcar de Barrameda, en la provincia de Cádiz, Andalucía, España. La variedad de uvas que se utilizan para su elaboración son Palomino y Moscatel. Este vino se produce a través del método ancestral en la Bodega en Movimiento.
| Bodega | Bodega en Movimiento |
|---|---|
| Origen | Sanlucar de Barrameda, Cádiz |
| Variedad | Tempranillo, blanc de noir |
| Vinificación | Método ancestral, |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.