M. Paz
23,30 €
Elaborado con la variedad de uva Palomino, este vino espumoso presenta un perfil fresco y mineral, con notas frutales y cítricas. Criado durante 8 meses en rima, este vino muestra una complejidad y cuerpo medio que lo hacen único. Pertenece a la Bodega en Movimiento, situada en Sanlucar de Barrameda, Cádiz.
| Bodega | Bodega en Movimiento |
|---|---|
| Origen | Sanlucar de Barrameda, Cádiz |
| Variedad | Palomino |
| Vinificación | Método ancesral, 8 meses en rima. |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.