Verum Cencibel Roble 2021
8,60 €
El vino Verum Cencibel Roble proviene de la región de Castilla la Mancha en España y es producido por la bodega Verum. Es un vino de variedad Cencibel, que ha sido fermentado en acero inoxidable y ha pasado 3 meses en barrica de roble francés, 8 meses en tinajas de barro y 6 meses en botella. Esto le da un sabor frutal y fresco con notas de roble y un cuerpo equilibrado.
| Bodega | |
|---|---|
| Origen | Castilla la Mancha |
| Variedad | Cencibel |
| Vinificación | Fermentación en inox, 3 meses en barrica de roble francés, 8 meses en tinajas de barro y 6 meses en botella. |
Un vino con historia/bodega
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Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.