Río Viejo
10,70 €
Río Viejo es una expresión de la variedad Palomino en la región de Jerez, Cádiz, España. Este vino es envejecido mediante un proceso de crianza oxidativa durante 10 años, lo que le aporta complejidad y profundidad, con un sabor seco y notas de frutos secos y madera.
| Origen | Jerez de la Frontera, Cádiz |
|---|---|
| Variedad | Palomino |
| Vinificación | Crianza oxidativa 10 años en bota. |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.