Marqués de Rodil Palo Cortado
40,00 €
Este vino es un Palo Cortado, una variedad muy especial de Jerez que combina la delicadeza del Amontillado con el cuerpo y riqueza del Oloroso. La crianza biológica y oxidativa le da un carácter único y complejo.
| Bodega | |
|---|---|
| Origen | Jerez de la Frontera, Cádiz |
| Variedad | Palomino |
| Vinificación | Crianza biológica breve y oxidativa 15 años en bota. |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.