San Emilio PX
18,20 €
San Emilio PX es un vino dulce de la variedad Pedro Ximénez. Su proceso de vinificación incluye la pasificación de las uvas y una crianza oxidativa en bota. Este vino se caracteriza por su dulzura equilibrada y su cuerpo completo. Es producido por la bodega Lustau, reconocida por su experiencia en la producción de vinos de Jerez.
| Bodega | |
|---|---|
| Origen | Jerez de la Frontera, Cádiz |
| Variedad | Pedro Ximénez |
| Vinificación | Uvas pasificadas, crianza oxidativa en bota. |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.