Larmandier Bernier

Descripción

El champán de Larmandier-Bernier proviene de una maison familiar ubicada en la Côte des Blancs, una de las zonas más prestigiosas de Champagne, especialmente reconocida por la calidad de la uva Chardonnay. La casa está dirigida por Pierre Larmandier, quien ha impulsado una filosofía basada en la agricultura biodinámica y en la mínima intervención tanto en viñedo como en bodega.

Su enfoque se centra en respetar al máximo el terroir, evitando el uso de herbicidas y pesticidas químicos, y favoreciendo fermentaciones con levaduras indígenas. Además, muchos de sus vinos se elaboran en fudres o barricas usadas, lo que aporta complejidad sin enmascarar la expresión natural de la uva.

En nariz, sus champagnes suelen mostrar un perfil muy fino y mineral, con notas de cítricos, fruta blanca, flores y matices calcáreos característicos de los suelos de la Côte des Blancs. Con la crianza, aparecen aromas de panadería, frutos secos y ligeros tostados. En boca destacan por su precisión, frescura y estructura, con una burbuja muy integrada y una acidez vibrante que aporta longitud.