Aster
Este vino es una expresión del terroir de Ribera del Duero, hecho con la variedad de uva tempranillo. La crianza en barricas de roble francés y americano le proporciona una complejidad y un carácter robusto. Este vino tiene un buen equilibrio entre la fruta y las notas de roble, con un final largo y suave. Es ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.
| Bodega | Aster |
|---|---|
| Origen | Ribera del Duero |
| Variedad | Tempranillo |
| Vinificación | Fermentado en inox, 18 meses en barricas de roble francés y americano. |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.