Destellos
19,50 €
Destellos es un vino blanco único que proviene de la región de Jerez de la Frontera y Sanlucar de Barrameda, en la provincia de Cádiz, España. Este vino es una mezcla de las variedades Palomino Fino y Arinto. Se fermenta en bocoy de castaño de manzanilla y amontillado, y la crianza se realiza de manera reductiva, llenando la barrica una vez por semana. El resultado es un vino fresco, floral y cítrico con una complejidad y cuerpo medio que están muy equilibrados. El acabado es seco, lo que lo hace perfecto para maridar con una gran variedad de platos.
| Origen | Jerez de frontera y sanlucar de Barrameda, Cádiz. |
|---|---|
| Variedad | Palomino fino y Arinto. |
| Vinificación | Fermentación en bocoy de castaño de manzanilla y amontillado, crianza reductiva con llenado de barrica 1 vez por semana. |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.