Duquesa PX
16,90 €
El vino Duquesa PX de la bodega Sánchez Romate es un vino dulce hecho con uvas de Pedro Ximénez que han sido pasificadas, lo que significa que se han secado al sol para concentrar su dulzura. Este vino tiene una crianza oxidativa en bota, lo que le da un carácter muy particular. Es un vino muy apreciado por su sabor dulce y rico, con notas de frutas pasas, miel y cacao, así como su cuerpo completo y su balance.
| Bodega | |
|---|---|
| Origen | Jerez de la Frontera, Cádiz |
| Variedad | Pedro Ximénez |
| Vinificación | Uvas pasificadas, crianza oxidativa en bota. |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.