El abuelo ancestral clarete 2024
36,90 €
El Abuelo Ancestral 2024 es un vino español de la región de Andalucía, provincia de Cádiz. Producido por la bodega Fernando Angulo y El Abuelo, este vino se elabora a través del método ancestral, con 10 meses en rima. Se caracteriza por su complejidad y cuerpo, con un toque de frescura y notas minerales y florales. Está elaborado 50% con uva palomino de sanlucar y el otro 50% con garnacha de gredos.
| Bodega | Fernando Angulo y El abuelo |
|---|---|
| Origen | Sanlucar de Barrameda, Cádiz |
| Variedad | Palomino y garnacha |
| Vinificación | Método ancestral, 8 meses en rima. |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.