Hito 2023
12,50 €
Hito es un vino de la región española de Ribera del Duero, provincia de Burgos. Producido por Bodega Cepa 21, una bodega moderna que combina la tradición de la viticultura de la región con la innovación enológica. Hito se fermenta en inox y se cría durante 8 meses en barricas de roble francés, lo que le confiere una complejidad y equilibrio notables.
| Bodega | Cepa 21 |
|---|---|
| Origen | Ribera del Duero |
| Variedad | Tempranillo |
| Vinificación | Fermentado en inox, 8 meses en barricas de roble francés. |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.