Old harvest Ximenez Spinola
24,95 €
Ximenez Spinola Old Harvest es un vino único de Jerez de la Frontera, Cádiz. Producido por la bodega Ximenez Spínola, este vino es una mezcla de oloroso y PX y ha sido criado de manera oxidativa durante 10 años, lo que le aporta una complejidad y profundidad de sabor inigualables. Sus notas dulces y afrutadas se equilibran con una calidez y un cuerpo intensos que lo hacen ideal para maridar con postres y quesos.
| Bodega | |
|---|---|
| Origen | Jerez de la Frontera, Cádiz |
| Vinificación | Mezcla de oloroso y PX, crianza oxidativa 10 años. |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.