Palo Cortado Cayetano del Pino
24,30 €
Este es un vino de jerez muy especial, un Palo Cortado de la bodega Cayetano del Pino, con una crianza biológica y oxidativa de 20 años en bota. Se caracteriza por su complejidad y cuerpo completo, con notas prominentes de nuez, caramelo y almendra tostada. También puedes detectar notas de frutas secas y un toque mineral. Tiene un final largo y persistente.
| Bodega | |
|---|---|
| Origen | Jerez de la Frontera, Cádiz |
| Variedad | Palomino |
| Vinificación | Crianza biológica y oxidativa 20 años en bota. |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.