Papirusa
9,95 €
El Papirusa es un vino manzanilla, un vino blanco seco tradicional de la región de Andalucía, España. Es conocido por su sabor fresco y ligero, con notas de mineralidad y salinidad debido a la crianza biológica bajo velo de flor cerca del océano Atlántico. También puede presentar notas florales y complejidad debido a su crianza de 5 años en soleras y criaderas.
| Bodega | |
|---|---|
| Origen | Sanlúcar de Barrameda Cádiz |
| Variedad | Palomino |
| Vinificación | Manzanilla con crianza biológica bajo velo de flor de 5 años en soleras y criaderas. |
Un vino con historia/bodega
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Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.