Pazo de San Mauro

Descripción

Albariño Pazo de San Mauro es un vino blanco 100 % Albariño elaborado en la histórica finca del Pazo de San Mauro, situada en la prestigiosa Denominación de Origen Rías Baixas, en Galicia (España). Procedente de viñedos propios con suelos de canto rodado y granito sobre la ribera del río Miño, este Albariño destaca por expresar con fidelidad el carácter atlántico y mineral de su terroir.

A la vista muestra un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz despliega una intensidad aromática notable, con aromas varietales que recuerdan a frutas blancas (pera, manzana), cítricos frescos y flores blancas, acompañados de matices herbáceos y un sutil toque salino que refleja la influencia atlántica.

En boca es fresco, amplio y equilibrado, con una acidez vibrante que aporta frescura y estructura, un recorrido sedoso y un final largo y persistente con recuerdos frutales y sensaciones minerales. Su estilo versátil lo convierte en una excelente elección tanto como aperitivo como acompañamiento de mariscos, pescados blancos, arroces marineros o platos de cocina ligera y sushi.

Este Albariño representa la combinación perfecta entre tradición vitivinícola gallega y vinificación moderna, ofreciendo una experiencia aromática expresiva, equilibrio y un carácter auténtico que lo convierten en un referente accesible de los vinos blancos atlánticos.