Península Palo Cortado
16,50 €
Este vino es un Palo Cortado de la Península, una categoría rara y muy apreciada de los vinos de Jerez. Combina la finura y delicadeza de un Amontillado con el cuerpo y la riqueza de un Oloroso. Lustau, la bodega, es ampliamente reconocida por la calidad de sus vinos de Jerez.
| Bodega | |
|---|---|
| Origen | Jerez de la Frontera, Cádiz |
| Variedad | Palomino |
| Vinificación | Crianza biológica breve y oxidativa 15 años en bota. |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.