Pinot Noir 2023
34,90 €
Este vino de la Bodega Cortijo los Aguilares de la región de Ronda, es de la variedad Pinot Noir y se caracteriza por su frescura y notas frutales, con un toque de tostado debido a su crianza en roble francés y hormigón. Tiene un cuerpo medio y es equilibrado y seco. Su vinificación incluye fermentación en inox y maloláctica en hormigón y barrica.
| Bodega | |
|---|---|
| Origen | Ronda |
| Variedad | Pinot Noir |
| Vinificación | Fermentación en inox, fermentación maloláctica en hormigón y barrica, 8 meses de crianza en roble francés y ovoide de hormigón. |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.