Regente Palo Cortado
17,95 €
El Regente Palo Cortado es un vino de Jerez muy especial y único, con una crianza biológica y oxidativa de 15 años en bota. Este vino de la variedad Palomino ofrece una paleta de sabores y aromas muy amplia y diversa, desde las notas de nuez y caramelo hasta el sabor de miel y cáscara de naranja. Es un vino seco y robusto, pero también elegante y muy complejo.
| Bodega | |
|---|---|
| Origen | Jerez de la Frontera, Cádiz |
| Variedad | Palomino |
| Vinificación | Crianza biológica y oxidativa de 15 años prolongada en bota |
Un vino con historia/bodega
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Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.