Castro De Valtuille Joven 2023
7,15 €
El vino Castro de Valtuille Joven es un vino tinto elaborado con la variedad de uva Mencía en la región de Bierzo, en la provincia de León, España. Producido por la bodega Castro Ventosa, este vino destaca por su frescura y su equilibrado cuerpo medio. Su fermentación en inox y su crianza de 3 meses en fudre le proporcionan notas frutales, florales y minerales, que lo hacen ideal para acompañar platos de carne y quesos curados.
| Bodega | Castro Ventosa |
|---|---|
| Origen | Bierzo |
| Variedad | Mencía |
| Vinificación | Fermentación en inox, 3 meses en fudre. |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.