Raya Cortada Conde de Aldama
41,75 €
Raya Cortada Conde de Aldama es un vino elaborado por la bodega Yuste en Sanlúcar de Barrameda. Es un vino de la variedad Palomino, que ha sido sometido a una crianza oxidativa y posterior biológica en bota. Tiene un carácter marcadamente oxidativo y salino, con un cuerpo medio y un balance equilibrado. En nariz, se perciben notas de nuez, pasas y miel, con un toque ligero de flores. En boca, se prolonga con un final largo.
| Bodega | |
|---|---|
| Origen | Sanlucar de Barrameda, Cádiz |
| Variedad | Palomino |
| Vinificación | Crianza oxidativa y posterior biológica prolongada en bota. |
Un vino con historia/bodega
Vinifícate
Nace de la mano de dos hermanos enamorados de su tierra y su cultura , bajo al filosofía de intentar hacer vinos que hablen del sur, de la costa, de la zona donde se criaron, elaborados de la forma mas artesanal posible. Por esta razón solo usamos las variedades autóctonas de la zona y trabajamos con fermentaciones espontáneas, donde únicamente intervienen las levaduras que vienen del viñedo.
De esta forma pensamos que conseguimos recrear más fielmente el concepto de terruño, una variedad plantada en su zona y expresando las condiciones edafoclimáticas de un viñedo determinado.